Mliečna tabuľková čokoláda 51%

Čokoláda plná smotanových tónov nadchne všetkých priaznivcov príjemne sladkej chuti, najväčší úspech má však, samozrejme, u detí, a to nielen vďaka svojmu originálnemu obalu. Ten ilustrovala Julinka, šesťročná dcéra nášho Matěja, ktorá túto mliečnu čokoládu zbožňuje. 

Celá remeselná výroba začína bio kakaovými bôbmi odrody Criollo, ktorá patrí k najkvalitnejším a najvzácnejším na svete. Bôby dovážame z Peru a následne sa sami pustíme do ich šetrného praženia a mletia, ktoré trvá celé štyri dni. Pridávame len kakaové maslo, sušené mlieko a trstinový cukor. Čokoládu ešte necháme vyzrieť, temperujeme a až potom odlievame do tabuliek. Kvalitnejší spôsob výroby by ste hľadali márne, výsledok bez palmového oleja, lecitínu alebo aróm však stojí za to. Každý štvorček.