Časté otázky

Ako sa dajú orechové maslá použiť?

Môžete ich pridať do kaší, jogurtov a smoothies, natierať na pečivo alebo sa s nimi pustiť do pečenia. Niektoré druhy (napr. arašidové alebo kešu maslo) využijete aj pri varení, najmä pokiaľ nedáte dopustiť na ázijskú kuchyňu. Alebo si ich doprajte len tak pre chuť – na lyžičke. Skrátka vás nečaká žiadna nuda!

Prečo sú niektoré orechové maslá tuhé a čo s tým?

Je úplne bežné, že niektoré orechové maslá majú tuhšiu až drobivú konzistenciu. Rozhodujúci je podiel tuku, ktorý sa pri jednotlivých druhoch orechov líši. Maslá z tučnejších orechov (lieskovoorieškové, pekanové) bývajú väčšinou tekutejšie ako maslá z menej tučných orechov (kešu, pistácie). Následne má vplyv aj teplota.

Ak chcete tekutejšiu konzistenciu, stačí maslo pomaly zohriať – pohár môžete postaviť na radiátor, prípadne na pár minút vložiť do vodného kúpeľa. Potom stačí obsah nádoby už len dôkladne premiešať lyžicou.

Biela vrstva na povrchu orechového masla – čo to je?

Je to vyzrážaný tuk z orechov, odborne nazývaný tukový výkvet. Ide o úplne bežný a prirodzený jav, ku ktorému dochádza najmä pri rýchlych zmenách teploty – rozhodne nedochádza k žiadnemu negatívnemu ovplyvneniu kvality a chuti masla. Orechové maslo stačí dôkladne premiešať lyžicou alebo ho krátko zahriať, aby sa orechová zložka opäť spojila s olejmi.

Ako orechové maslá skladovať?

Orechové maslá skladujte v suchu a chráňte ich pred slnečným žiarením. Ideálne je teda nejaké miesto v skrinke, prípadne môžete zvoliť aj chladničku, ak máte radi tuhšie maslá. Po otvorení ich spotrebujte v ideálnom prípade do 30 dní.

Pre koho sú maslá vhodné?

Na našich vyšperkovaných, poctivých orechových maslách si pochutia deti aj dospelí. Všetky krémy bez obsahu mliečnej alebo bielej čokolády sú vhodné aj pre tých, ktorých trápi laktózová intolerancia.

Prečo si orechy pražíme sami?

Vlastné praženie orechov je jedným zo základných pilierov našej výroby a vôbec celého Šufanu. Vďaka tomu, že si orechy pražíme sami, dokážeme zabezpečiť ich čerstvosť, kvalitu aj šetrnosť praženia. Práve pomalé a šetrné praženie pri nižších teplotách nám umožňuje vyladiť chuť orechov presne podľa našich (a vašich) predstáv a zároveň predísť vzniku škodlivých látok, akými sú napríklad rakovinotvorné akrylamidy.

Sú vaše výrobky vhodné pre vegánov?

Na veľkej časti našej ponuky si môžu pochutnať aj vegáni a osoby s alergiou na mlieko či laktózovou intoleranciou. Ide o všetky orechové maslá s výnimkou tých s mliečnou alebo bielou čokoládou, kokosové hniezda, kaše a odvarené ovocie. Siahnuť môžu aj po niektorej našej tmavej remeselnej čokoláde a pomyselnou čerešničkou na torte je naše Orechiano.

Sú vaše výrobky bezlepkové?

Všetky naše výrobky sú kompletne bezlepkové. Do našich kaší a granol používame bezlepkové ovsené vločky s klíčkami.

Odkiaľ získavame mlieko na výrobu Ghí z kolostra?

Keďže kolostrum je pomerne vzácnou surovinou, jeho pôvod nedokážeme vždy presne zaručiť. Občas môže pochádzať z malej ekofarmy, občas z klasického poľnohospodárskeho družstva – primárne však z územia Českej republiky. Dôležitý je fakt, že mledzivo nie je v žiadnom prípade odopierané teľatám. Práve naopak, je kladený dôraz na to, aby mledzivo primárne dostalo narodené teľa. Na výrobu ghí sa používa len nadbytočne vyprodukované kolostrum bez významnejšieho využitia. To sa predtým vylievalo napríklad na pole alebo slúžilo na kŕmenie ošípaných.

Kolostrum, ktoré je plné cenných živín, sa snažíme čo najviac využiť, ale v žiadnom prípade nie na úkor teliat. Aj preto je množstvo vyrobeného ghí pomerne limitované.

Čo je to Odvarené ovocie?

Pod názvom Odvarené ovocie sa skrývajú poctivé lekváre, vyrobené z ovocia, ktoré zreje v hanáckych sadoch. Tým, že naše „lekváre“ nedosládzame, nespĺňame minimálne množstvo cukru, ktoré majú pravé lekváre podľa európskej legislatívy obsahovať. A pretože sa zbytočnému sladeniu zásadne vyhýbame, zachovali sme tradičnú receptúru a radšej prišli s týmto kreatívnym názvom.

Načo slúži Orechiano?

Orechiano je naším unikátnym výrobkom, ktorý je šitý na mieru nielen všetkým vegánom – ocenia ho všetci, ktorí hľadajú univerzálne a trvanlivé dochucovadlo s výnimočnou chuťou a čistým zložením. Najlepšie ho možno opísať ako rastlinnú alternatívu syra parmezánskeho typu. Skvele sa hodí predovšetkým do cestovín, šalátov, omáčok a polievok.

Akú čokoládu používame do našich výrobkov?

Ak je niečo, na čom si u Šufana naozaj zakladáme, je to poctivá výroba. Keď sme sa teda rozhodli rozšíriť ponuku o čokoládové tabuľky, mali sme v tom jasno – pôjde o čokoládu vyrábanú metódou „bean-to-bar“ alebo „od bôbu po tabuľku“. Inými slovami, budeme mať pod palcom kompletnú výrobu a premeníme ešte nepražené kakaové boby na sladký zázrak. A tak sme na začiatku roka 2023 predstavili naše prvé 2 tabuľkové čokolády –  51% mliečnu a 70% tmavú.

Tak ako rastieme, rastie aj naše portfólio čokolád, takže teraz môžete nájsť našu tmavú, mliečnu alebo bielu remeselnú čokoládu vo všetkých našich čokoládových výrobkoch. Môžete si ich vychutnať v týchto výrobkoch:
Maslo lieskový orech-tmavá čokoláda
Maslo lieskový orech-mliečna čokoláda
Maslo mandle-biela čokoláda
Maslo arašidy-čokoláda
Čokoládová kaša
Čokoládová granola ‍

Je možné u vás nakupovat bez registrace?

Áno, v našom e-shope môžete vytvoriť objednávku aj bez registrácie. Keď sa však zaregistrujete do nášho vernostného programu Šufan PLUS, čaká vás množstvo lákavých výhod, o ktoré by bolo škoda prísť. Získate:

• prehľad o svojich vytvorených objednávkach s možnosťou opakovať ich, čím ušetríte čas,

• môžete vymieňať nazbierané body za krásne darčeky alebo dosiahnuť množstvovú 5% zľavu, 

• neunikne vám žiadna akcia, novinka ani recept.

Od akej sumy získam dopravu zadarmo?

Na získanie dopravy zadarmo stačí nakúpiť dobroty nad 60 €.

Prostredníctvom ktorých dopravcov doručujete?

Balíček si môžete nechať poslať prostredníctvom služby Packeta alebo DPD – na adresu, výdajné miesto. Okrem toho ponúkame aj možnosť osobného vyzdvihnutia objednávky na adrese našej prevádzkarne: Holická 1173/49a, Olomouc.

Ako dlho trvá doručenie zásielky?

Ak objednávku vytvoríte a uhradíte do 13.00, kuriéra môžete očakávať zvyčajne už nasledujúci pracovný deň. Veľkoobchodné objednávky – štandardne doručujeme nasledujúci pracovný deň pri vytvorení a uhradení do 11.00.

Kde je možné vaše výrobky zakúpiť fyzicky?

Naše výrobky si môžete kúpiť v mnohých skvelých predajniach (nielen so zdravou výživou) a kaviarňach po celej republike. Zaujíma vás dostupnosť produktov v konkrétnom meste? Napíšte nám na [email protected] a my vám radi povieme viac. Na overenie dostupnosti konkrétneho produktu vám odporúčame individuálne kontaktovať zvolenú predajňu.

Máte cestu cez Olomouc? Zastavte sa osobne v našej predajni v pracovných dňoch medzi 6.45-16.00, adresa: Holická 1173/49a, Olomouc, bez nutnosti objednávky na našom e-shope.

Ako u vás prebiehajú reklamácie?

Hladko a bez problémov. Dobre totiž vieme, že k vám vo výnimočných prípadoch môže aj napriek našej snahe doraziť poškodený alebo nekompletný balíček. Nemusíte mať preto obavy.

Vašu reklamáciu vyriešime v pracovné dni spravidla do 24 hodín od prijatia požiadavky. Stačí, keď nám napíšete na e-mail [email protected] alebo zavoláte na našu zákaznícku linku našej Magde +420 731 469 919. Sme na príjme každý pracovný deň od 7.30 do 16.00 a urobíme všetko pre vašu spokojnosť.

Existuje pán Šufan? :)

Je nám ľúto, ale pána Šufana v našom tíme nenájdete – nevyrába pre vás čerstvé orechové dobroty ani neodpovedá z kancelárie na vaše otázky. Zato je vám k dispozícii celý šufanovský tím na čele s Markom, Matějom a Lukášom.