Risotto s lesnými hubami
Risotto (rizoto) je jednou z najobľúbenejších talianskych klasík. Do voňavého hubového risotta sme vybrali tú najlepšiu taliansku risottovú ryžu Carnaroli a použili certifikované huby z Beskýd (hríb smrekový, hríb zrnitohlúbikový, suchohríb hnedý a kozák žltooranžový). Príprava je veľmi jednoduchá.
Doprava od 4.5 €
Zdarma od 60 €


Zloženie:
talianska ryža Carnaroli, sušená zmes českých lesných húb – 8 g (hríb smrekový, hríb zrnitohlúbikový, suchohríb hnedý a kozák žltooranžový), polievkové korenie Fajna pasta (mrkva, petržlen koreň, pór, pažítka, petržlen vňať, ligurček), cibuľa, cesnak, rasca, koriander
Energetická hodnota v 100 g:
1435 kJ / 338 kcal
Nutričné hodnoty v 100 g:
-
bielkoviny 8 g
-
sacharidy 74 g (z toho cukry 0,3 g)
-
tuky 0,7 g (z toho nasýtené MK 0,1 g)
-
soľ 0,01 g
Príprava:
Zmes na risotto orestujte na olivovom oleji. Pripravte si 750 ml vody, ktorú postupne za stáleho miešania prilievajte k ryži. Osoľte podľa chuti. Celkový čas prípravy je 20-25 minút. Ryža je hotová, keď je tzv. al dente. Na záver varenia vmiešajte do ryže plátok masla a parmezán.
TIP Fajna pasta:
Orestovanú ryžovú zmes podlejte najprv 100 ml bieleho vína, potom pokračujte v recepte so 650 ml vody.
Výrobca: Fajna pasta s. r. o.

