Risotto s lesnými hubami

Risotto (rizoto) je jednou z najobľúbenejších talianskych klasík. Do voňavého hubového risotta sme vybrali tú najlepšiu taliansku risottovú ryžu Carnaroli a použili certifikované huby z Beskýd (hríb smrekový, hríb zrnitohlúbikový, suchohríb hnedý a kozák žltooranžový). Príprava je veľmi jednoduchá.

250 g / 4.20 €
Doprava

Doprava od 4.5 €

Zdarma od 60 €

Zloženie:

talianska ryža Carnaroli, sušená zmes českých lesných húb – 8 g (hríb smrekový, hríb zrnitohlúbikový, suchohríb hnedý a kozák žltooranžový), polievkové korenie Fajna pasta (mrkva, petržlen koreň, pór, pažítka, petržlen vňať, ligurček), cibuľa, cesnak, rasca, koriander

Energetická hodnota v 100 g: 

1435 kJ / 338 kcal

Nutričné hodnoty v 100 g:

  • bielkoviny  8 g

  • sacharidy  74 g (z toho cukry 0,3 g)

  • tuky  0,7 g (z toho nasýtené MK 0,1 g)

  • soľ  0,01 g

Príprava:

Zmes na risotto orestujte na olivovom oleji. Pripravte si 750 ml vody, ktorú postupne za stáleho miešania prilievajte k ryži. Osoľte podľa chuti. Celkový čas prípravy je 20-25 minút. Ryža je hotová, keď je tzv. al dente. Na záver varenia vmiešajte do ryže plátok masla a parmezán.

TIP Fajna pasta:

Orestovanú ryžovú zmes podlejte najprv 100 ml bieleho vína, potom pokračujte v recepte so 650 ml vody.

Výrobca: Fajna pasta s. r. o.