Pečená tekvicová ovsená kaša
Chrumkavá na povrchu, vláčna vo vnútri a prevoňaná hrejivým perníkovým korením.
Táto pečená tekvicová ovsená kaša chutná ako jesenný koláč, no jej príprava vám zaberie len pár minút. Ideálne hrejivé raňajky alebo desiata na sychravé dni, ktorá vás zasýti na celé dopoludnie.
Ingredience
- 100 g ovsených vločiek
- 125 g tekvicového pyré (hokkaido alebo maslová tekvica)
- 150 ml mlieka (k pokojne rastlinného)
- 1 vajce
- 2 lyžice javorového sirupu
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 1 lyžička perníkového korenia
- štipka soli
- hrsť orechov na posypanie
- orechové maslo na servírovanie
Postup:
- Rúru predhrejte na 180 °C a malý pekáč (cca 15×15 cm) vystelte papierom na pečenie, prípadne použite dve zapekacie misky.
- Zmiešajte vločky, perníkové korenie, soľ a sódu na pečenie.
- V druhej miske vyšľahajte pyré, mlieko, vajce a sirup.
- Obe zmesi spojte, premiešajte a nechajte 5 minút nasať.
- Zmes prelejte do formy, posypte orechmi a pečte 25–30 minút, kým okraje nezozlatnú a stred jemne nevystúpi.
- Podávajte teplé s orechovým maslom, jogurtom alebo trochou sirupu na vrchu.
