Banánový chlebíček s matchou a pistáciovým maslom
Zrelé banány, zelená matcha a naše pistáciové maslo? Znie to ako recept na sendvič, ktorý zmizne skôr, ako stihne vychladnúť. Jemne sladký, hladký a posypaný chrumkavými pistáciami a našou remeselnou bielou čokoládou. Ideálny ku káve, na raňajky aj ako jedlý darček pre tých, ktorých máte najradšej. 💚
Ingredience
Na cesto:
- 150 g hladkej múky
- 12 g prášku do pečiva
- 3 čajové lyžičky matcha
- 3 zrelé banány
- 150 g kokosového mlieka
- 3 vajcia
- 2 lyžice pistáciového masla
Na vrch pridáme:
- hrsť nasekaných pistácií
- biela čokoláda
- ďalšie pistáciové maslo na ozdobu
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si formu na bochník - vyložte ju papierom na pečenie.
- V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a matchu.
- V mixéri rozmixujte banány, kokosové mlieko, vajcia a pistáciové maslo do hladka.
- Tekutú zmes nalejte do suchých prísad a dobre premiešajte.
- Cesto nalejte do pripravenej formy a na vrch ozdobte pistáciami, bielou čokoládou a trochou pistáciového masla.
- Pečieme 40-50 minút, alebo kým špajľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
- Po upečení nechajte sendvič chvíľu vychladnúť, aby sa nezrazil - a potom už len krájajte a vychutnávajte.
