Pistácie jadrá pražené

Zabudnite na drinu v podobe zdolávania zradnej skorupky pistácií. S našimi lúpanými pistáciovými jadrami vás nečakajú zlomené nechty, ľan božská chuť, zvýraznená šetrným pražením.

Kým pistácie zavítajú do našej pražiarne v Šufane, dozrievajú v Iráne, kým nezískajú príjemne sladkú chuť a krásne zelenú farbu. O zvyšok sa už postaráme v Šufane sami – pistácie pri nižších teplotách šetrne pražíme, samozrejme bez použitia oleja, kým sa poriadne nerozvoňajú a nestanú sa ešte kŕmkavejšími. Počas praženia nezabúdame ani na ochutnávanie, našu obľúbenú časť celého procesu. Veríme, že chuťová explózia sa dostaví hneď s prvým orieškom.