Postup:

1. Cestoviny uvaríme al dente.

2. Na olivovom oleji osmažíme cesnak dozlatista, potom odstavíme z platne.

3. Do mixéra spoločne hodíme pripravený cesnak, vopred rozmrazený hrášok, špenát, citrónovú šťavu, soľ, korenie, orechiano, ricottu a jednu naberačku vody z cestovín. Všetko spoločne rozmixujeme dohladka.

4. Do panvice od cesnaku prelejeme pripravenú omáčku, cestoviny a všetko spoločne ohrejeme na miernom plameni.

5. Pri servírovaní môžeme pridať ďalší hrášok a Orechiano.