Jahodovo-kokosové matcha latté na ľade
Farebná letná senzácia v jednom pohári – osviežujúce spojenie japonskej matchy, krémového kokosu a sladkých jahôd, ktoré vás nabije energiou na celý deň. Tento recept ocení každý, kto hľadá bleskové ľadové osvieženie. Čaro nápoja spočíva v premyslenom kontraste bylinkových tónov čaju, exotickej jemnosti a ovocnej sladkosti. Luxusný rituál zvládnete pripraviť za iba 5 minút a finálny posyp z mrazom sušeného ovocia s kokosovými plátkami mu dodá punc dokonalosti.
Ingredience
- 4 g matchy
- 1–2 lyžičky jahodového sirupu
- 150 ml kokosového mlieka
- ľad
- štipka soli
- lyofilizované jahody
- strúhaný kokos
Postup:
Postup prípravy:
- Matchu preosej cez sitko do misky. Pridaj štipku soli a malé množstvo vody, aby vznikla hladká pasta bez hrudiek.
- Prilej cca 70 ml vody s teplotou okolo 80 °C a metličkou šľahaj do peny pohybom v tvare „W“ alebo „M“.
- Do pohára daj ľad a pridaj jahodový sirup.
- Nalej kokosové mlieko a potom opatrne pridaj pripravenú matchu.
- Ozdob lyofilizovanými jahodami a strúhaným kokosom.
Tip: Pre výraznejšiu chuť môžeš okraj pohára jemne posypať matchou alebo kokosom.
