Šufan / Blog / Tajomstvo tukového výkvetu v orechových krémoch

Tajomstvo tukového výkvetu v orechových krémoch

Naše orechové krémy sú malým umeleckým dielom, ktoré si niektorí doprajate každý deň. Tešíte sa na ich lahodne krémovú konzistenciu, takže vás pak prekvapia bielo-šedé škvrny vybraných masiel - tých s našou remeselnou čokoládou alebo kokosom. Tukové výkvety sú tajomstvom, ktoré len ťažko rozlúsknete sami. Dnes si teda povieme, čo presne je tukový výkvet a prečo by sme ho nemali považovať za dôvod na obavy.

Biele škvrny nemajú vplyv na kvalitu!

Tukový výkvet by sme laicky opísali ako oku nelahodiace kryštáliky na povrchu výrobku mylne považované za pleseň. Tieto zvláštne útvary vznikajú najčastejšie vplyvom náhlych zmien teplôt počas skladovania výrobku. Hoci môže vzhľad masla s tukovým výkvetom mnohých z vás zaskočiť, uisťujeme vás, že je úplne neškodný. Ide len o kozmetický nedostatok, ktorý je navyše indikátorom kvality orechového masla. Ukazuje totiž, že výrobok je naozaj poctivý a je v ňom obsiahnuté vysoké množstvo kakaového masla.

Čo urobiť s tukovým výkvetom?

Základom je správne premiešanie a skladovanie. Vo všeobecnosti odporúčame, aby ste naše maslá pred ochutnávkou vždy najprv dôkladne premiešali a až potom ochutnali. V prípade masiel s pravdepodobnosťou vzniku tukového výkvetu – tých s čokoládou alebo kokosom, to platí dvojnásobne. Vďaka premiešaniu sa totiž kryštáliky kakaového masla alebo kokosu rozbijú a pekne premiešajú so zvyškom obsahu.

Orechové maslá odporúčame uchovávať v chlade a suchu. Náhle zmeny teploty môžu zvyšovať pravdepodobnosť vzniku tukového výkvetu.

Etikety s vysvetlením:

„Olej na povrchu je prirodzeným javom. Premiešajte. Biele škvrny kokosového oleja na povrchu vznikajú prirodzene a nemajú vplyv na kvalitu. Nad 24 °C je konzistencia tekutá, pod 20 °C je tuhá.”

Uvedené vysvetlenie k tukového výkvetu nájdete okrem našej webovej stránky vždy aj na zadnej strane etikety výrobku, tak sa nebojte a sami lahodné maslo ochutnajte.

Tajomstvo tukového výkvetu v orechových krémoch Tajomstvo tukového výkvetu v orechových krémoch
Tajomstvo tukového výkvetu v orechových krémoch

Prečítali ste si o nich

Objavujte s nami ďalej

A na čo tie maslá sú? Poďte to zistiť!

A na čo tie maslá sú? Poďte to zistiť!

4. 1. 2022 • 5 minút čítania

Kontakt

Tel. +420 731 469 919
E-mail: [email protected]
Pracovní doba: 7:00–16:30

Dokumenty

Obchodné podmienky

Reklamačný poriadok

Ochrana osobných údajov

Cookies

Pri poskytovaní služieb nám pomáhajú súbory cookie. Používaním webu vyjadrujete súhlas s ich použitím.

Nastavenie cookies

Kontakt

Tel. +420 731 469 919
E-mail: [email protected]
Pracovní doba Po-Pá:
7:00–16:30

Cookies

Pri poskytovaní služieb nám pomáhajú súbory cookie. Používaním webu vyjadrujete súhlas s ich použitím.

Nastavenie cookies

Veľkoobchod

Nakupovať

Registrácia

Nakupujte pro svůj obchod
Šufan VE VELKÉM

Vianoce