Pekanové košíčky
Tieto nepečené pekanové košíčky sú ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá rýchly dezert. Kombinácia datlí Medjool, sladkých fíg a chrumkavých pekanových orechov vytvára dokonale vláčny základ bez nutnosti pridávať akýkoľvek rafinovaný cukor.
Je to perfektná bleskovka, ktorú zvládnete pripraviť za pár minút bez zapínania rúry.
Ingredience
- 200 g datlí Medjool
- 150 g sušených fíg
- 100 g pekanových orechov (+ cca 12 ks na ozdobu)
- 100 g horkej čokolády
Postup:
- Datle, figy a pekanové orechy rozmixujte na lepivú hmotu.
- Vzniknutú zmes rozdeľte do formy na muffiny a vytvarujte malé košíčky (steny aj dno).
- Dno zľahka pritlačte a vytvorte priestor na náplň.
- Čokoládu rozpusťte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke.
- Naplňte košíčky rozpustenou čokoládou.
- Navrch položte polovicu pekanového orecha.
- Dajte do chladničky stuhnúť aspoň na 1 hodinu.
