Rýchle špenátové lievance s mandľovým maslom
Ráno, kedy chcete niečo rýchle, výživné a ideálne také, čo zmizne zo stola bez prehovárania. Presne sem zapadajú tieto špenátové lievančeky. Na prvý pohľad možno trochu nenápadné, ale vo vnútri skrývajú kombináciu, ktorá dáva zmysel: banán dodá prirodzenú sladkosť, špenát zase porciu živín, a ovsené vločky zaistia, že vás zasýtia na celé dopoludnie. A najlepšia časť? Deti väčšinou vôbec netušia, že jedia špenát.
Ingredience
Na prípravu lievancov (cca 2 porcie):
- 100 g bezlepkových ovsených vločiek
- 1 zrelý banán (cca 100 g)
- 1 vajce
- 50 g čerstvého špenátu
- 1 lyžička prášku do pečiva
- štipka škorice
- 1 lyžica kokosového oleja (do cesta)
- kokosový olej na vyprážanie
Postup:
- Do mixéra vložte všetky ingrediencie – vrátane kokosového oleja – a rozmixujte ich na hladké, mierne husté cesto.
- Na panvici rozohrejte malé množstvo kokosového oleja.
- Z cesta vytvárajte menšie lievance a smažte ich na strednom plameni.
- Keď z jednej strany zozlátnu, otočte ich a opečte aj z druhej.
- Podávajte mierne vychladnuté – najlepšie chutia, keď sú ešte vláčne a nadýchané.
