Tvarožník s malinovým džemom a mandľovou posýpkou
Pár surovín, žiadne cesto a množstvo bielkovín. Výsledkom je vláčny, šťavnatý a prirodzene sladký dezert, ktorý zvládnete raz dva – a ktorý chutí skvele nielen ku káve. Tiež už sa vám zbiehajú sliny?
Ingredience
Na základ:
- 100 g mandľovej múky
- 80 g brezového cukru
- 1 čajová lyžička kypriaceho prášku
- 1 čajová lyžička vanilky
- 750 g tvarohu
- 3 vajcia
Na posýpku:
- 30 g ghí
- 30 g brezového cukru
- 30 g mandľovej múky
Na ozdobu:
- malinový džem
- plátky mandlí
Postup:
- Predhrejte rúru na 170 °C.
- V mise zmiešajte všetky suroviny na tvarožník a vzniknuté cesto prelejte do tortovej formy.
- Povrch rovnomerne potrite malinovým džemom.
- Posýpku pripravte zmiešaním zmäknutého ghí, cukru a mandľovej múky. Zmes jemne premnite medzi prstami, kým nevznikne sypká konzistencia.
- Posýpkou posypte celý povrch tvarožníka a pridajte plátky mandlí.
- Pečte 45–50 minút, kým nie je povrch zlatistý.
- Po vychladnutí krájajte a podávajte.
