Sprinkle cookies s ube práškom a bielou čokoládou
Tieto mäkké, vláčne sušienky získavajú svoju úžasnú farbu úplne prírodne vďaka ube prášku z fialových sladkých zemiakov. V kombinácii s BIO panelou, poctivou bielou čokoládou a hravým posypom vytvoria neodolateľnú dobrotu, ktorá potěší deti aj dospelých.
Ingredience
- 115 g zmäknutého masla
- 150 g BIO panely
- 1 veľké vajce
- 1 lyžička mletého vanilkového struku
- 190 g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1/4 lyžičky soli
- 3 lyžice ube prášku
- 60 g farebnej cukrovej posýpky
- 100 g nasekanej bielej čokolády
Postup:
- V miske zmiešajte preosiatu hladkú múku, prášok do pečiva, soľ a ube prášok. Odložte bokom.
- V druhej miske vyšľahajte ručne alebo robotom zmäknuté maslo s panelou do jemnej hmoty (asi 2–3 minúty).
- Metličkou vmiešajte vajce a vanilku, kým sa hladko nespoja.
- Postupne pridávajte suchú zmes do mokrej a dôkladne premiešajte stierkou, kým nevznikne jednotné cesto.
- Nakoniec do cesta zamiešajte nasekanú bielu čokoládu.
- Zabaľte cesto do fólie a dajte na hodinu do chladničky, aby lepšie držalo tvar.
- Rozohrejte rúru na 190 °C. Z cesta tvarujte guľôčky (asi 2 lyžice), posypte ich podľa preferencií posýpkou a rozložte v rozostupoch na plech s papierom na pečenie.
- Pečte 9–11 minút, kým okraje len mierne nezozlatnú a stred zostane mäkký a vláčny.
