Arašidové veľkonočné vajíčka s bielou čokoládou
Zabudnite tento rok na varenie a farbenie vajec natvrdo. Navyše – čo potom s nimi? Kolečníky môžete prekvapiť ďaleko sladšou nádielkou! Tieto orechové kraslice chutia tak dobre, že nebudete musieť premýšľať, čo so zvyškami. A čo je najlepšie? Stačí pár ingrediencií a zvládnete ich ľavou zadnou – pokojne aj počas pečenia mazanca.
Ingredience
Na cesto:
- 250 g arašidového masla
- 60 g mandľovej múky
- 30 g ryžovej múky
- 20 g čakankového sirupu
Na polevu:
- 100 g bielej čokolády
- 40 g Veľkonočnej čokolády s matchou a citrónom
- 10 g kakaového masla
Na zdobenie:
- 1 lyžička kakaa
- 1 lyžička vody
Postup:
Nejprve si smícháním arašídového másla, mandlové mouky, rýžové mouky a čekankového sirupu připravte těsto. Z těsta vytvarujte 7 oválných vajíček a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. Dejte vajíčka ztuhnout do mrazáku na přibližně 30 minut.
Mezitím si ve vodní lázni rozpusťte bílou čokoládu s kakaovým máslem a velikonoční čokoládou s matchou a citronem. Ta dodá polevě krásnou zelenou barvu. Vzniklou polevu dobře promíchejte, aby měla jednotnou barvu a konzistenci.
Ztuhlá vajíčka napíchněte jedno po druhém na párátko nebo špejli a namáčejte je v čokoládě. Na mřížce nechte okapat přebytečnou čokoládu a vejce položte zpět na plech. Po chvíli párátka opatrně vytáhněte.
Na závěr smíchejte kakao s vodou a pomocí štětce nebo zubního kartáčku jemně postříkejte vajíčka pro efekt opravdových ptačích skořápek. Hotová vajíčka nechte zatuhnout v lednici.
