Postup:

Nejprve si smícháním arašídového másla, mandlové mouky, rýžové mouky a čekankového sirupu připravte těsto. Z těsta vytvarujte 7 oválných vajíček a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. Dejte vajíčka ztuhnout do mrazáku na přibližně 30 minut.

Mezitím si ve vodní lázni rozpusťte bílou čokoládu s kakaovým máslem a velikonoční čokoládou s matchou a citronem. Ta dodá polevě krásnou zelenou barvu. Vzniklou polevu dobře promíchejte, aby měla jednotnou barvu a konzistenci.

Ztuhlá vajíčka napíchněte jedno po druhém na párátko nebo špejli a namáčejte je v čokoládě. Na mřížce nechte okapat přebytečnou čokoládu a vejce položte zpět na plech. Po chvíli párátka opatrně vytáhněte.

Na závěr smíchejte kakao s vodou a pomocí štětce nebo zubního kartáčku jemně postříkejte vajíčka pro efekt opravdových ptačích skořápek. Hotová vajíčka nechte zatuhnout v lednici.