Odľahčené Míša rezy s tvarohom a 90% čokoládou
Odľahčenou, ale nemenej skvelou verziou obľúbených dezertov z detstva si radi doprajeme kedykoľvek. Jemný kakaový korpus, ľahký tvarohový krém a čokoládová bodka navrch. A čo vy - dáte si tiež?
Ingredience
Na korpus:
- 4 vajcia
- 2 lyžice slnečnicového oleja
- 2 PL vanilkového cukru
- 1 PL kypriaceho prášku do pečiva
- 6 PL celozrnnej špaldovej múky hladké
- 3 PL kakaového prášku
- 150 ml mlieka
Na krém:
- 500 g tvarohu
- 250 g kyslej smotany
- 1 odmerka vanilkového proteínu
Na polevu:
- 140 g horkej 90% čokolády
- 1 PL masla
Navrch:
Postup:
- Bielky oddelíme od žĺtkov.
- Žĺtky zmiešame so slnečnicovým olejom, vanilkovým cukrom, kypriacim práškom, múkou, kakaom a mliekom.
- Bielky so štipkou soli vyšľaháme na tuhý sneh.
- Bielky postupne vmiešame do žĺtkovej zmesi a vzniknuté cesto prelejeme na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečieme v predhriatej rúre cca 12-15 minút.
- Medzitým si pripravíme krém vyšľahaním všetkých potrebných ingrediencií.
- Vychladnutý korpus rovnomerne potrieme krémom.
- Čokoládu roztopíme v hrnci s maslom a polejeme s ňou vrch rezov.
- Nakoniec dezert posypeme lyofilizovanými malinami a dáme stuhnúť na pár hodín do chladničky. Dobrú chuť!
