Maliny lyofilizované

Príjemná sladkokyslá chuť, výrazná vôňa a nakoniec chrumknutie. Presne takto sa dá opísať stretnutie s našimi lyofilizovanými malinami, ktoré vám budú po všetkých stránkach pripomínať tie čerstvé z lesa alebo záhrady. Farbou, tvarom, vôňou aj chuťou. Pýtate sa, ako je to možné? Za všetkým hľadajte vedu.

Počas lyofilizácie prejdú maliny hlbokým zmrazením pri nízkom tlaku, vďaka čomu sa zbavia všetkej vody. Pretože sa plody vyhnú vysokým teplotám ako pri klasickom sušení horúcim vzduchom, zachovajú si absolútnu väčšinu živín vrátane vitamínov a minerálov.

Mrazom sušené maliny poslúžia ako rýchla a trvanlivá desiata na doplnenie energie a zaručene vylepšia každé sladké raňajky, smoothie aj dezert. Len pozor na dôkladné uzavretie vrecka, aby plody nenavlhli a razom nebolo po chrumkaní!