Pekanové maslo

Aby kvalitné pekanové maslo uzrelo svetlo sveta, to nie je len tak! U nás v Šufane, našťastie, vieme, ako na to. Krehké a na zdravé tuky bohaté pekanové orechy dovážame najčastejšie z USA, prípadne Mexika, a sami si ich šetrne pri nízkych teplotách pražíme. Počas praženia nezabúdame na pravidelné kontroly, aby sme dokázali ich chuť vyladiť k dokonalosti. Nič sa nesmie uponáhľať. Po upražení pekany už len rozomelieme, aby vzniklo dokonale jemné a krásne roztierateľné maslo, s ktorým je v kuchyni radosť tvoriť. 

Zabudnite na pridaný cukor, olej alebo soľ, rovnako ako sme to urobili my.