BIO Tmavá čokoláda 70%

Poctivá remeselná čokoláda, ktorá nenechá chladným žiadneho správneho čokoholika, kým nezostane len prázdny obal. Naozaj bohatá chuť starostlivo vyberaných kakaových bôbov pripomenie, ako má chutiť čokoláda v tej najčistejšej podobe, bez nezmyslov v zložení.

Všetko sa začína BIO kakaovými bôbmi odrody Criollo, ktorá patrí k najkvalitnejším a najvzácnejším na svete. Bôby dovážame z Peru a následne sa sami pustíme do ich šetrného praženia a mletia, ktoré trvá celé štyri dni. Čokoládu ešte necháme vyzrieť, temperujeme a až potom odlievame do tabuliek. Kvalitnejší spôsob výroby by ste hľadali márne, výsledok bez palmového oleja, lecitínu alebo aróm však stojí za to. Každý štvorček.